破产审查风暴来袭
2026年6月, 天眼查APP有数据显示, Seesaw Coffee的运营主体上海西舍咖啡有限公司新增了多条的破产审查案件, 申请人是上海琉璃工房玻璃艺术品有限公司与上海玛露实业有限公司, 它们都以“不能清偿到期债务而且明显缺乏清偿能力”作为理由, 向法院申请对其开展破产清算, 这一事件标志着这个曾经精品咖啡明星品牌正面对着严峻生存危机。
截至2026年5月, 西舍咖啡在全国的在营门店, 仅仅剩下34家, 和2023年3月处于巅峰时期的135家相比, 锐减的数量超过了100家。公司的被执行人信息一共有8条, 执行的总额是1410.87万元, 与此同时, 还存在20条历史失信被执行人信息, 涉案的金额是1037.99万元。
创始人陷入高消费限制
从2026年起始, 西舍咖啡, 以及它的法定代表人, 还有Seesaw Coffee创始人吴晓梅, 多次遭受限制高消费的情形。这种限制所要表明的是, 吴晓梅不能够乘坐飞机、高铁这类高级交通工具, 并且也不可以在星级酒店展开消费行为。这对于其个人生活以及商业活动造成重大影响。
公司在近日的时候, 增添了2条开庭公告, 其案由分别是运输的合同产生的纠纷以及买卖的合同引发的纠纷。去年11月份, 西舍咖啡因呢, 凭借登记的住所或者经营场所没办法联系得上, 被上海市市场监督管理局给列入到经营异常名录之中, 这暴露出公司运营方面存在的深层问题。
从精品咖啡先驱到陨落
Seesaw Coffee在2012年创立, 那时国内高端咖啡市场差不多被星巴克给完成垄断了, 本土精品咖啡品牌的发展处于无人涉足的空白状态。Seesaw Coffee把“精品咖啡豆”以及“手冲咖啡单品”等相关概念引入到国内消费者的视线范围当中, 填补了市场所缺之地, 成为国内精品咖啡赛道的率先开创者。
Seesaw Coffee自诞生起就定位成中高端精品咖啡, 跟如今卷价格的那些连锁咖啡不一样, 它的门店设计很是考究, 均价处于30到40元左右。这一高价的策略让它在初期的时候能够获得欣赏品质的消费者的青睐, 不过也给它后续的发展埋下了隐患。
三轮融资曾达10亿估值
得到三轮融资的Seesaw Coffee, 是国内精品咖啡赛道里首个拿到融资的品牌。在2017年6月的时候, 它获取了4500万元融资, 投资方是百福控股以及沃生投资；到了2021年7月, 完成了A+轮过亿元融资, 投资方包含喜茶、基石资本还有百福控股。
当年2022年2月的时候, Seesaw Coffee又一次获取了数亿元的A++轮融资, 投资的主体包含基石资本、黑蚁资本, 它的估值一度到了10亿元, 这样的一组数据在那个时候引起了市场极为广泛的关注, 致使Seesaw Coffee变成了精品咖啡领域当中的明星企业。
门店数量断崖式下滑
数据表明, 截止到2026年5月13日, Seesaw Coffee在全国范围内正在运营的门店数量仅仅是34家, 其中浙江有7家, 上海有6家, 江苏有4家。就在2023年3月的时候处于巅峰人数对应的门店数量是135家, 而现在减少的数量超过了100家, 门店数量呈现出了断崖式下滑这样的一种趋势。
从区域分布的角度去看, 浙江、上海、江苏作为它一开始布局时的核心市场, 仍旧保留了一部分的门店, 然而其他城市几乎已经彻底地退出了。门店进行收缩的背后, 是公司运营陷入困境的一种直观呈现, 并且也反映出精品咖啡品牌在激烈竞争当中的脆弱性。
破产清算对行业的影响
那引发了行业对于精品咖啡品牌生存模式思考的是Seesaw Coffee的破产审查案件, 在瑞幸等连锁品牌凭借低价策略快速扩张这样的背景之下, Seesaw Coffee一直坚持中高端定位, 然而在价格争战以及成本压力的状况下, 它的商业模式遭遇了严峻的考验。
业内有专业人士进行分析, 精品咖啡品牌是需要去平衡品质以及性价比的, 要是过度依赖高端定位, 那么是有可能在市场发生变化的时候失去竞争力的。西舍咖啡所呈现的案例, 它是或将成为精品咖啡行业发展进程当中的一个警示的, 此类警示能够去提醒别的品牌留意风险防范方面的问题。
你认为Seesaw Coffee从10亿估值到破产清算，是精品咖啡赛道本身的问题，还是品牌经营策略失误？欢迎在评论区分享你的看法，点赞本文让更多人看到这一行业警示。
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